A influência da arte pode ser vista na apresentação dos pratos que, muitas vezes, se assemelham a verdadeiras obras de arte nos seus arranjos e combinações de ingredientes.

A paleta de cores vibrantes e a composição visual dos pratos remetem às telas dos grandes mestres modernistas brasileiros, como Tarsila do Amaral, Di Cavalcanti e Cícero Dias, o nosso homenageado.

A relação entre gastronomia e arte moderna brasileira é uma fonte inesgotável de inspiração e criatividade, que convida a explorar novos sabores, experimentar novas combinações e apreciar a beleza e a complexidade tanto na tela quanto no prato.