O Centro de Interpretação da Batalha de Aljubarrota situa-se no campo militar de São Jorge, onde a 14 de Agosto de 1385 Portugueses e Castelhanos travaram uma das mais importantes batalhas da história medieval.

O exército Castelhano era superior ao Português, mas Nuno Álvares Pereira e o rei D. João I montaram um sistema táctico que levou Portugal à vitória.

À escala medieval, considera-se um acontecimento da maior importância política, diplomática e militar.

Do ponto de vista militar este confronto representa a inovação táctica, onde homens apeados venceram a poderosa cavalaria medieval; no campo diplomático, ele resultou na aliança entre Portugal e Inglaterra.

No aspecto político, Aljubarrota resolveu a disputa entre Portugal e o reino de Castela e Leão, permitindo a afirmação de Portugal como Reino independente e tornou ainda possível que se iniciasse uma das épocas mais grandiosas da história de Portugal: os Descobrimentos.