Le conserve – ci sono sempre state ovunque. Ma ce n’è un piccolo gruppo (che vale la pena conoscere) che abita lí, dalle parti di Terreiro do Paço, piú precisamente nel ristorante Can the Can Lisboa.

Uno spazio in cui si trovano tutti i giorni conserve portoghesi e prodotti freschi e dove, grazie alle mani del cuoco Akis Konstantinidis, si combinano tra loro in un nuovo concetto di gastronomia mediterranea.

Sono diversi i prodotti portoghesi che si mettono alla prova, come, ad esempio, il vino tipico di Porto.

Con tutto questo, non ci resta che dire: la porta é sempre aperta e non c’é bisogno di chiedere il permesso per entrare.

L’aspettiamo.